Šľachtenie rastlín

SAATBAU LINZ investuje do rôznych šľachtiteľských programov. Na šľachtiteľskej stanici kukurice v Schöneringu šľachtíme hybridy kukurice pre všetky pestovateľské regióny v Rakúsku, ako aj pre najdôležitejšie regióny v Európe. Výskumná a vývojová činnosť spoločnosti SAATBAU LINZ je založená na aplikácii najnovších techník a metód. V SAATZUCHT DONAU, dcérskej spoločnosti SAATBAU LINZ, sa intenzívne pracuje na výskume, šľachtení a vývoji ozimnej pšenice, ozimného (sladovníckeho) jačmeňa, tritikale, tvrdej pšenice, špaldy, ako aj repky a sóje. Šľachtiteľský program slnečnice sa nachádza v rumunskej dcérskej spoločnosti DONAU SAAT. Vo všetkých troch šľachtiteľských podnikoch sa zameriavame na neustálu optimalizáciu technológií a metodiky – to je základom veľkej časti nášho úspechu.

Príbeh o úspechu

V posledných dvoch desaťročiach dochádza k neustálemu poklesu úrody jarného jačmeňa, ktorý sa pestuje až v marci, a preto trpí najmä teplom v mladom štádiu. To viedlo k výkyvom úrod a problémom s kvalitou, ktoré sa prejavili aj v domácom pivovarníckom priemysle. Intenzívnym krížením a šľachtením sa pivovarnícka kvalita jarného jačmeňa preniesla na výrazne úrodnejší a stabilnejší ozimný jačmeň. V súčasnosti sa približne 40 % sladu vyrába z ozimného jačmeňa. Očakáva sa ďalšie zvýšenie na približne 70 – 80 %. Vďaka zmeneným klimatickým podmienkam možno pri zimnom sladovníckom jačmeni dosiahnuť vyššie úrody a lepšie sladovnícke vlastnosti. Ozimný sladovnícky jačmeň je preto považovaný za zdroj nádeje, že napriek klimatickým zmenám bude v Rakúsku aj naďalej dostatok obilia na výrobu domáceho piva.