Wintergerste ist oft die Kultur der Veredelungsbetriebe. Deren vorhandene Wirtschaftsdünger können gestiegene Düngerpreise gut kompensieren. Trotzdem gilt es in der Bestandesführung und v.a. bei der Aussaatstärke auf die geänderten Vorzeichen zu reagieren – v.a. da Gerste bereits im Herbst die notwendige Bestandesdichte erreichen sollte.
