Milk Meat Energy

UNE NOUVELLE GÉNÉRATION DE MAÏS ENSILAGE POUR OPTIMISER LES PERFORMANCES

MME (Milk-Meat-Energie = lait-viande-énergie) est un label caractérisant de nouvelles variétés performantes de maïs ensilage de SAATBAU Linz, spécialement sélectionnées pour répondre aux exigences des exploitations laitières ou bovines.

Depuis plusieurs années, notre station de sélection maïs de Schönering utilise un programme spécifique, dédié pour sélectionner des hybrides pour le marché maïs fourrage en Europe. Le résultat est cette nouvelle génération de variétés ensilage MME qui répondent à des aptitudes et caractéristiques essentielles pour le maïs ensilage.

Au delà d’un rendement supérieur, la génétique MME optimise les caractéristiques les plus importantes d’un maïs ensilage.

La vigueur au départ

De part la situation géographique les sites de développement de Schönering permettent de sélectionner des hybrides avec un développement rapide au départ et robustes sous la contrainte de parcelles en dehors des zones arables favorables, avec une forte proportion d’engrais de ferme et de sols frais.
Ce qui fait que notre génétique est fortement appréciée en agriculture biologique.

La stabilité

C’est à travers les évènements climatiques extrêmes que les maïs ensilage MME ont démontré leur stabilité exceptionnelle aussi bien en végétation qu’à la récolte et ceux malgré un développement rapide et important.
L’objectif est de concilier une très bonne tolérance aux verses avec une augmentation de la digestibilité des fibres tout en réduisant la lignification.

La santé des plantes

Une masse foliaire saine garantit que l’ensilage contient moins de micro-organismes et évite ainsi de compromettre la stabilité du silo en limitant le développement des mycotoxines en présence d’air. L’air sera d’autant plus limitée avec un apport d’ensilage encore vert plus facile à tasser pour une meilleure conservation du silo
De plus, la qualité et la maturité de l’amidon n’est possible qu’avec un bon stay green et une bonne santé du feuillage.

Aptitude à rester vert

La capacité à rester vert est une propriété indispensable pour un maïs ensilage.
L’assimilation perdure jusqu’à la récolte et apporte une forte teneur en sucre pour diminuer rapidement le PH dans le silo.
Ces caractéristiques permettent d’allonger la fenêtre de récolte pour palier aux soucis d’organisation ou de mauvais temps

La digestibilité des plantes

Saatbau Linz étudie depuis des années la digestibilité des fibres de ses variétés de maïs ensilage.
En plus de la période de test à 48h, la digestibilité du NDF est testée dans les 24h. Ici, les différences entre les hybrides deviennent encore plus apparentes, ce qui augmente considérablement le screening variétal.
En pratique, les variétés MME ont une digestibilité NDF supérieur de 2 points à la moyenne, avec un objectif d’être à 104% des témmoins

Rendement en amidon

Toutes les variétés de maïs ensilage labélisées MME sont également testées pour leurs performances grain afin de fournir des quantités d’énergie importante par des teneurs en amidon plus élevée dans l’ensilage.

Amidon rumino-stable

Les élevages laitiers introduisent des proportions élevées de maïs dans la ration, une partie de l’amidon doit être bypass. C’est la portion d’amidon non dégradée dans le rumen pour être acheminée vers l’intestin grêle et être dégradé par des enzymes pour être transformé en glucose et fournir un apport énergétique immédiat. Nécessaire pour la santé des vaches et stimulant la production de lait avec des taux protéiques plus élevés. Les hybrides de cette nouvelle génération MME ont une proportion légèrement plus élevée d’amidon bypass de part leur caractère principalement corné, ce qui réduit les risques d’acidoses ruminale. Les variétés MME vont non seulement faciliter la constitution des rations, mais aussi faire gagner en efficacité énergétiquement. Notamment, grâce à la qualité des fibres et du stay green qui va permettre de conserver une activité microbienne dans le rumen et maintenir un bon PH fermentaire.

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