Die SAATBAU ERNTEGUT

Als landwirtschaftliche Genossenschaft arbeiten wir von jeher mit den Ur-Produzenten zusammen mit dem Ziel, gemeinsam Wertschöpfungsketten zu schließen, vom Saatgut bis hin zum Lebensmittel.

Seit 2015 betreibt die SAATBAU gemeinsam mit einem Partner in Österreich eine der ersten europäischen Bio-Sojamühlen. Das große Ziel hierbei ist es, die große Proteinlücke, welche im Ökobereich herrscht, mit 100% europäischen, bis zum Ökolandwirt rückverfolgbaren Bio-Sojabohnen aufzufüllen und sich von Importen, die nicht den Biogedanken unterstützen, unabhängig zu machen.

Mittlerweile wurden die Verarbeitungskapazitäten in Österreich auf 15.000 t/Jahr an Rohware aufgestockt. Im Jahr 2020 hat sich die SAATBAU entschieden, gemeinsam mit einem Partner in Deutschland eine weitere Bio-Sojamühle aufzubauen. Auch hier arbeiten wir nach den gleichen Grundsätzen der SAATBAU, die heimische Proteinerzeugung zu fördern und die volle Rückverfolgbarkeit vom Ur-Erzeuger bis zum Lebensmittel zu gewährleisten. In der neuen Bio-Sojamühle liegt die Verarbeitungskapazität ebenso bei 15.000 t verarbeiteter Rohware pro Jahr und die SAATBAU plant aktuell einen Ausbau der Verarbeitung auf weitere 30.000 t pro Jahr.