Saatzucht Donau – Sojazüchtung für die Eiweißwende in Europa

Die Landwirtschaft Europas zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus, wobei die EU bei den meisten agrarischen Rohstoff en, die aufgrund klimatischer Bedingungen in größerem Maßstab produziert werden können, eine weitgehende Selbstversorgung aufweist oder zumindest einen relativ hohen Selbstversorgungsgrad verzeichnet. Eine markante Ausnahme bildet jedoch pfl anzliches Eiweiß, insbesondere Sojabohnen und Sojaschrot, die in erheblichen Mengen aus Übersee importiert werden, um den Bedarf an Proteinen für die europäische Nutztierhaltung zu decken. Diese Importe stammen hauptsächlich aus den großen Sojaexportländern wie Brasilien, den USA und Argentinien und sind nahezu ausschließlich von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) abgeleitet.

Die Wurzeln der Sojabohnenkultivierung in Österreich reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Prof. Haberlandt an der Universität für Bodenkultur wegweisende Forschungen durchführte. Der erste Sojaboom, der sich in den späten 1980er und frühen 1990er Jahren ereignete und durch günstige Förderbedingungen für Öl- und Eiweißpflanzen angetrieben wurde, führte zu einer beeindruckenden Anbaufläche von bis zu 50.000 Hektar. Während dieser Phase dominierten vor allem Sorten aus Kanada den österreichischen Sojaanbau. Nach dem EU-Beitritt im Jahr 1995 erlebte die Anbaufläche einen Rückgang auf unter 15.000 Hektar, und ihre Erholung bis 2005 verlief eher langsam.

Sojazüchtung Saatzucht Donau

2006 wurde aus zwei Gründen mit der Sojazüchtung in der Saatzucht Donau in der Zuchtstation Reichersberg am Inn unter der Leitung von Heinrich Schrems begonnen: Erstens zeigten sich Anzeichen für ein wachsendes Interesse am Sojaanbau in Österreich und den umliegenden Ländern. Zweitens wurde der Sortennachschub aus Kanada knapper, da die dortigen Zuchtprogramme zunehmend auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO) umstellten. Im Jahr 2009, als der Trend zu vermehrtem Sojaanbau in Europa weiter zunahm, übernahm Ing. Bernhard Mayr die Leitung des Sojazuchtprogramms. Seitdem kann er eine beeindruckende Bilanz an neuen Sorten vorweisen. In den Jahren 2014–2023 wurden beachtliche 55 neue Sojasorten für die Saatzucht Donau registriert. In Summe gab es 130 Zulassungen, da manche Sorten ja in mehreren Ländern in die amtliche Sortenliste eingetragen wurden.

Bei der Saatzucht Donau stand von Beginn an ganz klar der Kornertrag im Mittelpunkt der Bemühungen. Sojabohne muss nämlich in Österreich und anderen Ländern Europas mit ertragsstarken Konkurrenzfrüchten wie Mais und Weizen um die Flächen kämpfen. Daneben gibt es für die Landwirte mit Wintergerste, Raps, Zuckerrübe, Winterdurum, Kürbis etc. eine Vielzahl weiterer interessanter und deckungsbeitragsstarker Optionen. Durch sehr rasche Züchtungszyklen und breite Testung der Genetik, unterstützt von Modellen aus der genomischen Selektion, konnten in den letzten Jahren beachtliche Ertragsfortschritte erreicht werden. Abgesehen vom Ertragspotenzial ist auch die Ertragsstabilität von großer Bedeutung. Positiv wirken sich hierbei günstige agronomische Eigenschaften wie Standfestigkeit, Kühletoleranz (im Jugendstadium bzw. in Grenzlagen), Hitze- und Trockenheitstoleranz sowie Hülsenplatzfestigkeit aus. Mit Krankheiten hat die Sojabohne in Europa noch relativ wenig Probleme, wo möglich, wird in Zuchtgärten und Versuchen auf Toleranz gegen Virose, Bakteriosen, Peronospora, Sclerotinia und Diaporthe selektiert. Neben dem Ertrag stehen die Gehalte an den beiden maßgeblichen Inhaltsstoffen Protein und Öl im Mittelpunkt der Selektion. Für die Verwendung als Futtersojabohne (die nach wie vor auch im europäischen Anbau die Hauptrolle spielt) sind sowohl Sorten mit niedrigerem Protein-/höherem Ölgehalt interessant als auch Sorten mit mittlerem Protein-/ mittlerem Ölgehalt. Nicht vergessen sollte man dabei, dass auch bei dieser Nutzung ca. 20 % der Ernteware als hochwertiges Pflanzenöl in die menschliche Ernährung geht. Auch bei Ölsaaten ist die EU ja Nettoimporteur, Sojaöl kann dazu beitragen die Versorgungslücke zu verkleinern.