10.09.2026

Bio-Empfehlung für den Herbstanbau 2026

Die Bio-Getreideernte 2026 war in Österreich von einem herausfordernden Witterungsverlauf geprägt. Trockenheit und Hitze begrenzten vielerorts die Ertragsbildung, wobei die regionalen Unterschiede deutlich ausfielen. Gleichzeitig konnten die Qualitäten vielfach überzeugen. Gerade unter diesen Bedingungen zeigte sich, wie wichtig standortangepasste Sorten mit hoher Ertragssicherheit, stabiler Qualität und guter Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenstress sind.

Damit Betriebe ihre Produktion erfolgreich an die Anforderungen des Marktes und die regionalen Standortbedingungen anpassen können, ist die Wahl der richtigen Sorte entscheidend. SAATBAU bietet ein breites Spektrum an geprüften Bio-Sorten, die sich durch hohe Ertragssicherheit, stabile Qualität sowie eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Witterungsextremen auszeichnen.

Mit den folgenden Empfehlungen möchten wir Orientierung geben, welche Bio-Sorten sich besonders für den Herbstanbau 2026 eignen – sowohl für den Speise- als auch für den Futterbereich. Dabei stehen Sorten im Fokus, die auch unter zunehmend wechselhaften Witterungsbedingungen eine sichere und wirtschaftliche Produktion ermöglichen.

Winterweizen

AURELIUS gilt nicht nur im konventionellen Anbau als Spitzenreiter, sondern hat sich auch im Biolandbau als erste Wahl etabliert. Seit seiner Zulassung 2017 überzeugt die Sorte durch hohe Ertragssicherheit, stabile Premium-Qualität und eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Standorte. Gerade für Biobetriebe sind die Kombination aus Gesundheit, Ertragssicherheit und hervorragenden Backeigenschaften ein entscheidender Vorteil.

In den Praxisversuchen 2026 der Landwirtschaftskammern konnte AURELIUS erneut seine Ertragsstärke und vor allem Ertragsstabilität, auch unter widrigen Umweltbedingungen wie im Trockenstressjahr 2026, unter Beweis stellen. In den AGES-Wertprüfungen – bio als auch konventionell – liegt die Sorte konstant im Spitzenfeld – und das bei besten Qualitätseigenschaften. Damit setzt AURELIUS Jahr für Jahr den Maßstab für Bio-Qualitätsweizen: zuverlässig, leistungsstark und qualitätsbetont.

Für den Herbstanbau 2026 steht Biobetrieben mit ALDERIUS eine neue, leistungsstarke Winterweizensorte exklusiv für den Biolandbau zur Verfügung. Bereits im Registrierungsjahr 2025 überzeugte ALDERIUS in der AGES-Wertprüfung mit dem höchsten Ertrag. Diese Leistung bestätigt die Sorte nun auch in den ersten Praxisversuchen der Landwirtschaftskammern. Doch ALDERIUS punktet nicht nur beim Ertrag: Sehr gute Qualitätseigenschaften, eine ausgeprägte Blattgesundheit und eine hohe Auswuchsfestigkeit machen die Sorte zu einer interessanten Wahl für den Bioanbau.

Praxis-Spitzenerträge 2026 bei Bio-Winterweizen

Standort

Sorte

Ertrag in kg/ha

Ertrag relativ in %

Protein in %

HLG in kg

LK NÖ – Pixendorf (bionet)

ALDERIUS

7.779

105

10,8

85,5

AURELIUS

7.567

103

10,4

84,5

LK NÖ – Zistersdorf (bionet)

AURELIUS

5.344

108

12,4

84,8

ARMINIUS

5.196

105

13,2

84,3

ALDERIUS

5.170

104

12,7

86,0

LK NÖ – Pellendorf (bionet)

ALDERIUS

4.721

106

13,9

85,3

ARMINIUS

4.493

101

14,0

83,7

ADAMUS

4.493

100

14,3

85,1

LK NÖ – Mold (bionet)

ALDERIUS

3.862

111

10.8

84,8

AURELIUS

3.701

107

11,1

85,3

LK BGLD – Zillingtal (bionet)

AURELIUS

4.650

119

12,6

82,1

Wintergerste

Auch im Biolandbau bleibt ADALINA die führende Sorte bei den Winterfuttergersten. Sie verbindet die hohe Ertragsleistung eines mehrzeiligen Typs mit einer sehr guten Kornqualität und hat sich damit über Jahre in der Praxis bewährt. Bei erhöhtem Risiko für Gelbverzwergungsvirus (BYDV) ist die resistente Sorte FASCINATION eine interessante Alternative – insbesondere bei frühem Anbau.

Für den Herbstanbau 2026 steht mit GOLDMARIE wieder eine leistungsstarke zweizeilige Futtergerste zur Verfügung. Im Praxisversuch der Landwirtschaftskammer Niederösterreich in Mold erzielte GOLDMARIE im Erntejahr 2026 mit 6.821 kg/ha bzw. 111 % den höchsten Ertrag. Als Winterbraugerste zeigt MONROE über mehrere Jahre eine zuverlässige Druschleistung.

Winterroggen

SU FUTTURI hat sich seit mehreren Jahren in den Landeskammer-Versuchen in Liebnitz und Wienings (NÖ) als leistungsstarker und zuverlässiger Hybridroggen bewährt. Neben sehr guten und stabilen Erträgen überzeugt die Sorte durch ihre gute Standfestigkeit und ausgeprägte Kornqualität. Hohe Fallzahl und ein hohes Tausendkorngewicht unterstreichen die gute Backqualität. Gerade im Bioanbau sind Sorten gefragt, die Leistung mit Robustheit und Sicherheit im Anbau verbinden. SU FUTTURI bietet hier ein ausgewogenes Gesamtpaket und eignet sich für Biobetriebe, die neben einem guten Ertrag auch auf Standfestigkeit, Kornqualität und eine sichere Ernte Wert legen.

Die Sorte SU BEBOP ist der ertragsstärkste Populationsroggen am Markt. Diese Ertragsstärke bestätigt SU BEBOP in der AGES-Wertprüfung (Ertragssieger) gegenüber sämtlichen Vergleichssorten und ist auch mit der besten N-Effizienz eingestuft. In den Qualitätskriterien punktet SU BEBOP mit einer hohen Fallzahl und einem sehr guten Hektolitergewicht. SU BEBOP zeigt unter allen Vergleichssorten einen kürzeren Wuchs bei guter Strohstabilität.

Auszug Winterroggen Sortenversuch LK NÖ

Relativerträge % vom Versuchsdurchschnitt

Sorte	2022	2023	2024	2025	2026
KWS TAYO	110	100	97	108	96
SU BEBOP	–	79	93	94	82
SU FUTTURI	–	115	107	108	101
ø Ertrag 14 % t/ha	8,2	7,2	6,5	8,2	5,9

Quelle: LK – NÖ, Liebnitz & Wienings 2022-2026

Wintertriticale

Bei Wintertriticale bieten wir mit LUMACO die derzeit ertragreichste und gesündeste Spitzentriticale-Sorte am Markt an. Bei allen Blattkrankheiten zeigt LUMACO beste Einstufungen, vor allem bei Gelbrost (1), Mehltau (2) und Braunrost (3). Darüber hinaus ist LUMACO sehr auswuchsfest – wichtige Kriterien für den Biolandbau.

Winterdinkel

Neben der bekannten und bewährten Sorte EBNERS ROTKORN bieten wir die Sorte PARACELSUS neu am Biosaatgutmarkt an. PARACELSUS ist in sämtlichen Merkmalen, vor allem in der Backqualität, eine klare Verbesserung zu den traditionellen Dinkelsorten.

Bio-Dinkelversuch LK Burgenland in Oberloisdorf, 2026

Sorte

Ertrag dt/ha bei 14,5%

Ertrag in REL %

HL Gewicht kg/ha

Erntefeuchte %

Altergauer Dinkel – PSZ

31,7

96

40,7

5,3

Bio-Paracelsus – SBL

36,0

109

39,3

7,3

Zollenperle – RWA

34,0

103

39,2

7,8

Lohengrin – PSZ

35,1

106

40,4

4,9

Bio-Ebners Rotkorn – SBL

29,8

90

41,6

4,6

Ostro – RWA

31,7

96

42,3

3,8

ø Versuch

33,0

100,0

40,6

5,7

Winterkörnerleguminosen

Mit NEWTON wurde speziell für den Herbstanbau ein Winterackerbohne entwickelt die gute Winterhärte mit einem sehr guten Gesundheitsprofil verbindet. Damit bietet die Sorte eine hohe Anbausicherheit und eignet sich besonders für Betriebe, die die Vorteile einer Herbstsaat bei der Ackerbohne nutzen möchten.

FURTIF ist eine neue Bio-Wintererbse mit bester Kornqualität und guter Standfestigkeit. FURTIF sollte im Herbst nicht zu früh gesät werden (ab Mitte Oktober) um die optimale Winterhärte zu bekommen.

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