08.09.2025

Biosortiment – Empfehlung für den Herbstanbau 2025

Die Nachfrage nach biologisch erzeugtem Getreide bleibt in Österreich auch 2025 auf hohem Niveau. Damit Betriebe ihre Produktion erfolgreich an die Anforderungen des Marktes und an die regionalen Standortbedingungen anpassen können, ist die Wahl der richtigen Sorte entscheidend. SAATBAU bietet ein breites Spektrum an geprüften Bio-Sorten, die sich durch hohe Ertragssicherheit, stabile Qualität sowie eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Witterungsextremen auszeichnen.

Mit den folgenden Empfehlungen möchten wir Orientierung geben, welche Bio-Sorten sich besonders für den Herbstanbau 2025 eignen – sowohl für den Speise- als auch für den Futterbereich.

AURELIUS – die Nummer eins im Bio-Qualitätsweizen

AURELIUS gilt nicht nur im konventionellen Anbau als Spitzenreiter, sondern hat sich auch im Biolandbau als erste Wahl etabliert. Seit seiner Zulassung 2017 überzeugt die Sorte durch hohe Ertragssicherheit, stabile Premium-Qualität und eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Standorte. Gerade für Biobetriebe sind die Kombination aus Gesundheit, Ertragssicherheit und hervorragenden Backeigenschaften ein entscheidender Vorteil.

In den Praxisversuchen 2025 der Landwirtschaftskammern konnte AURELIUS erneut mehrfach als Ertragssieger punkten. Auch in den AGES-Wertprüfungen – bio als auch konventionell – liegt die Sorte konstant an der Spitze – und das bei besten Qualitätseigenschaften. Damit setzt AURELIUS Jahr für Jahr den Maßstab für Bio-Qualitätsweizen: zuverlässig, leistungsstark und qualitätsbetont.

zur Sorte

Praxis-Spitzenerträge 2025 bei Winterweizen

Standort	Sorte	Ertrag in kg/ha	Ertrag relativ in %	Protein in %	HLG in kg	Platz
LK Bgld – Zuberbach	AURELIUS	8.563	105	16,4	80,4	3. Platz Ertrag
LK Bgld – Nikitsch	AURELIUS	7.274	115	16,6	79,5	Ertragssieger
LK Bgld – Wallern (bio)	AURELIUS	5.110	115	12,3	84,3	Ertragssieger
LK Bgld – Zillingtal (bio)	AURELIUS	6.060	118	12,3	79,4	Ertragsbringer
	ARMINIUS	5.260	103	14,2	75,5	3. Platz Ertrag, hohes Protein
LK NÖ, Dürnrohr (bio)	AURELIUS	6.714	109	10,3	–	2. Platz Ertrag
LK NÖ, Mold (bio)	ARMINIUS	5.334	117	10,4	–	Ertragssieger, höchstes Protein
AGES (Bioprüfung, alle Standorte = 6)	AURELIUS	7.450	101	12,3	81,6	3. Platz Ertrag
AGES (n=7, NÖ und Bgld)	AURELIUS	9.430	100	14,1	82,2	2. Platz im Ertrag unter den Vergleichssorten, höchstes HLG

Winterfuttergersten – ADALINA und FASCINATION

Auch im Biolandbau bleibt ADALINA die führende Sorte unter den Winterfuttergersten. Sie vereint die Ertragsstärke mehrzeiliger Typen mit der Kornqualität zweizeiliger Sorten – eine Kombination, die Betriebe seit Jahren überzeugt.

Mit FASCINATION steht nun eine neue BYDV-resistente Sorte zur Verfügung, die gerade für den ökologischen Anbau einen echten Mehrwert bietet: Neben der Resistenz gegen Gelbverzwergung punktet sie mit einer deutlich besseren Ramularia-Toleranz.

ADALINA FASCINATION

Praxis-Spitzenerträge 2025 bei Wintergerste (konventionell)

Standort	Sorte	Ertrag kg/ha	Ertrag relativ in %	HLG in kg	Anmerkung
LK OÖ – Bad Wimsbach (Exaktversuch)	ADALINA (mz)	11.890	100	71,6	höchstes HLG unter den mz
	FASCINATION (mz)	11.730	99	69,3
LK OÖ – Nußbach	ADALINA (mz)	8.386	95	64,1	höchstes HLG unter den mz
	FASCINATION (mz)	9.102	103	62,8
LK OÖ – Sierning	ADALINA (mz)	10.748	102	66,7	höchstes HLG unter den mz
Lagerhaus OÖ Mitte – Linden	ADALINA (mz)	10.100	100	66,4

Braugerste MONROE

MONROE beweist sich mehrjährig als hervorragende Winterbraugerste mit Spitzenleistungen. MONROE bringt hohe Erträge mit exzellenter Kornsortierung und zeigt eine sehr gute Malz- und Brauqualität. Die optisch beeindruckende Sorte drischt verlässlich – die Anbauer sind sehr zufrieden.

zur Sorte

NEU: SU BEBOP - Populationsroggen

Die neue Sorte SU BEBOP ist der ertragsstärkste Populationsroggen am Markt. Diese Ertragsstärke bestätigt SU BEBOP in der AGES-Wertprüfung (Ertragssieger) gegenüber sämtlichen Vergleichssorten und ist auch mit der besten N-Effizienz eingestuft. In den Qualitätskriterien punktet SU BEBOP mit einer hohen Fallzahl und einem sehr guten Hektolitergewicht. SU BEBOP zeigt unter allen Vergleichssorten einen kürzeren Wuchs bei guter Strohstabilität.

zur Sorte

SU BEBOP als neue Populationsroggensorte ist die perfekte Alternative auf schwächeren Standorten. Ein kürzerer Wuchs bei perfekter Standfestigkeit sowie hohe Fallzahl und ein hohes Amylogramm zeichnen SU BEBOP aus.

Franz ZEHETGRUBER
Außendienst OÖ Mühlviertel, NÖ Mostviertel, Westbahn

Wintertriticale LUMACO

Bei Wintertriticale bieten wir mit LUMACO die derzeit ertragreichste und gesündeste Spitzentriticale-Sorte am Markt an. Bei allen Blattkrankheiten zeigt LUMACO beste Einstufungen, vor allem bei Mehltau (2) und Braunrost (3). Darüber hinaus ist LUMACO sehr auswuchsfest – wichtige Kriterien für den Biolandbau.

zur Sorte

Winterdinkel

Neben der bekannten und bewährten Sorte EBNERS ROTKORN bieten wir die Sorte PARACELSUS neu am Biosaatgutmarkt an. PARACELSUS ist in sämtlichen Merkmalen, vor allem in der Backqualität, eine klare Verbesserung zu den traditionellen Dinkelsorten.

zur Sorte

Winterkörnererbse

FURTIF ist eine neue Bio-Wintererbse mit bester Kornqualität und guter Standfestigkeit. FURTIF sollte im Herbst nicht zu früh gesät werden (ab Mitte Oktober) um die optimale Winterhärte zu bekommen.

zur Sorte

Der Vorteil von FURTIF ist die schnellere Jugendentwicklung im Frühjahr bzw. der geringere Blattlausdruck im Vergleich zu einer Sommerkörnererbse.