Die Luzerne kann aufgrund ihrer tief reichenden Wurzel auch Wasser und Nährstoffe in tieferen Bodenschichten sehr gut nutzen. Luzerne verfügt über eine sehr gute Vorfruchtwirkung und liefert als Leguminose kostenlos Stickstoff in die Fruchtfolge. Durch ihren hohen Eiweißgehalt ist Luzerne auch eine sehr wertvolle Futterpflanze.
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