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Die Züchtung in den rauen Lagen des Mühl- und Waldviertels resultiert in guter Winterhärte und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen. EBNERS ROTKORN zeigt im Vergleich zu anderen Sorten einen hohen Protein- und Feuchtklebergehalt und ein hohes Tausendkorngewicht, kombiniert mit einem ausgesprochen hohen Hektolitergewicht in der Vese, was eine gute Schälausbeute (bei leichter Schälbarkeit) garantiert.
Einstufungen nach AGES – Institut für Nachhaltige Pflanzenproduktion
*Einstufungen nach Züchtereinschätzung
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