Emmer

FARVENTO

Bio

Urgetreide mit geringen Bodenansprüchen
begrenzte Winterhärte
hoher Protein- und Mineralstoffgehalt
sehr hartes Korn

Beschreibung

Beschreibung

Emmer (Triticum turgidum ssp. dicoccum) ist eine bespelzte Urform unseres Hartweizens (Durum). FARVENTO kann im Frühjahr oder Herbst gesät werden. Die Standfestigkeit der Sorte ist begrenzt, daher sollte FARVENTO in der Fruchtfolge bezüglich der Stickstoffversorgung nicht zu gut gestellt werden. Emmer stellt geringe Bodenansprüche mit niedrigem Nährstoffbedarf, die Winterhärte ist allerdings begrenzt. Qualitativ überzeugt FARVENTO mit sehr hartem, glasigen Korn und macht ihn somit bestens als Rohstoff für die Teigwarenerzeugung geeignet, ebenso wie der hohe Protein- und Mineralstoffgehalt.

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